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澳门威尼斯官网:一锅红油吃出了一片新蓝海!火锅经济正当道:市场规模将达近6000亿!

时间:2018-5-9 14:22:13  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  据国家统计局数据显示,2017年我国餐饮消费总额39644亿元,连续3年增速高于社会消费品零售额增速,而火锅已经成为餐饮业第一大品类,人们对火锅餐饮的喜爱,也让火锅经济的规模越来越大。  火锅成为餐饮行业第一大品类  深圳市福田区东园路,是深圳餐饮企业比较密集的美食街之一。近...

  据国家统计局数据显示,2017年我国餐饮消费总额39644亿元,连续3年增速高于社会消费品零售额增速,而火锅已经成为餐饮业第一大品类,人们对火锅餐饮的喜爱,也让火锅经济的规模越来越大。
  火锅成为餐饮行业第一大品类
  深圳市福田区东园路,是深圳餐饮企业比较密集的美食街之一。近年来这里出现一个现象,就是火锅店越开越多。据统计,短短数百米的街道,就有16家火锅店,其中4家川味火锅店、4家串串火锅店,4家潮汕牛肉火锅店、其余品类火锅店4家,甚至不少火锅店门挨着门相互竞争。

  深圳某火锅店负责人:近年来火锅生意越来越不错,每天大概能接到170多桌,营业额有十几万。
  《2017年度餐饮大数据白皮书》的数据显示,截至2017年底,全国餐饮门店有578万个,其中火锅餐饮网点合计数量有29.7万家,占餐饮门店总量的5.1%。此外,近两年,火锅餐饮一直保持着两位数增长,数据公司沙利文预计,到2020年,中国火锅市场规模可达5774亿元。


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